量より質で

活け鮑踊り焼き。踊り狂ってます。

上カル。たまにはちゃんとしたお肉も食べておきませんと。

そして冷麺で終了。

夏ホル

コメカミをポン酢＆一味で。

おっとサービスが。

〆は新メニューの特製冷麺。合格！

ホル開拓

クチコミ情報ゲットでＧＯ！

ニンニクときましたか。そりゃ合格でしょ。

焼かない祭り

帰国＝ホル。でも焼かない。

イカフェ。サラダ感覚って素敵。

活け鮑刺し登場。

わたはこんな感じで。いやあ、たまりません。

もうね、素敵すぎます。

急遽ホッピーから日本酒に変更。完成。

梅煮。ホッとするじゃございませんか。合格。

お試食

いやあ驚きました。

ヒモ＆シマ

ついに塩ダレ登場です！

ムンチュと

いやあもうたまりません。

塩祭りと相性抜群なんですもの。

ムンチュ meets 塩レバ。

ムンチュ meets ハラミ。

さくっと焼いて

ヒモや脂だけではございません。

ムンチュ

最近のマイブーム。ごま油とネギが効いてます。合格！

鮑のホイル焼き

色々あって踊らなくしたそうです。

上カル

言葉は要りません。合格！

ひとりホル

至高のひと時でございます。

何はともあれ豚足。

ひとりですからメニュー厳選で。

焼き加減合格。たまりません。

これでナカ１杯おかわり。

そしてハラミと、

椎茸で終了。さくっと大満足。

イカ祭り

ホルりに行きましたが意外な展開に。

「何かお勧めあります？」
「う～ん・・・ハラミと・・・イカかな。」
「お願いします。」

素敵です。いきなり合格！

イカサラダ。これイケます。合格！

くちばし。フフフ。合格！

ですよね。バンザ～イ！合格！

スクープ！

事件です。

ホルでとんでもない新メニューの試食に与ってしまいました。

わかります？

アワビの踊り焼き。事件です。

昼ラー夜ホル健康第一

また焼いてしまいました。

試作品の味見をさせて頂いたり。

この先どうなるか楽しみです。

カレう始め

抜群なスタートダッシュ。またホルみたいな。

週３ともなるとお野菜の有り難味が違います。

〆のカレうまで完走。

もちろん丼にして合格！

鍋始め

どうしても焼いてしまう。この冬やっと実現しました。

ホル鍋登場！

どうですこれ。合格！

ちょっと寄り道。

やっぱりアブラ

今週もホルって参りました。お通しは煮込みなんですが、

味を出すために入れている脂身だけを。お医者様ごめんなさい。合格！

〆のカレう

帰国→ホル→３連休突入。バラ色じゃございませんこと。

ホル祭りの〆は、

カレう！麺をやっつけたところで、

米をぶちこみカレラに。合格！

祝開店！

とてつもなく目出度い。

寂しい思いをしておりましたが、

ついにオープンでございます！

初日から予約で満席。

まずは豚足から。合格！

レバ刺。たまりません。合格！

新網でございます。

もちろんコメカミ。合格！

上カル。お肉って美味しいんですね。合格！

ネギ塩カルビ。ネギに敬礼！

ハラミ。ふふふ。合格！

そして真打ち登場。

絶景なり。

中５日

堅実なペースではないかと。

豚足でスタート。

レバ刺で厳かに炭を待ちます。

コメカミ＆塩レバ。このコンビ気に入りました。

ネギ塩カルビ。絶品とはこういうこと。

ヒモ＆和牛脂身。〆はやはり脂祭りで。

直行

我慢のない子です。成田からダイレクト。

お通しにレバ刺。こちらの事情をご理解いただけており。

コメカミ。これだけはどうしても外せません。

上カル。自分自身へのご褒美。

ヒモ＆和牛脂身。ひとり脂祭り。

ふふふ。合格！

脂の甘みを楽しむ

塩と正面から向き合ってきました。祭りです。

まずはレバ刺で軽く昇天。

脂のないシマを塩で。おつまみですね。

イベリコ豚登場。脂オールスターズに新加入でございます。

週３

幸せ度の高い１週間でございました。

豆腐チゲ。このお通しが絶品。思わずおかわり＆ナカおかわり。

ご立派なコブクロ。サイコーでございました。

塩祭り

とにかく塩でしょ。

ミノ、コメカミ、ハラミ、レバー。オール塩！

上カル。そして〆の

カレう。大満足の祭りでございました。

カレう

昨晩は先日酔い潰れてしまった悪夢を払拭しに。〆まで完走！

泥酔

理由はよくわかりませんが珍しく落ちました。２時間でギブ。遠くへ行きたいです。

ホル鍋

要前日予約な必殺メニューでございます。

ホル最高。合格！

〆にうどん。

大満足でございました。

バレンタインホル２００８

昨年に続きひとりホル。イベントは大切にしないと。

さすがにバレンタインデーだけあって、

予約なしでも入れました。

満席にならないところがバレンタインだなと。

まだ新年会

農暦の忘年会より日本で新年を祝いませんと。素敵な夜でした。

レバ刺し。合格！

ユッケ。合格！

豚バラ。合格！

上カル。合格！

椎茸。合格！

和牛脂身。合格！

ハラミ。合格！

シマ＆ヒモ。合格！

脂始め

やっと今年が始まりました。えらく出遅れたもんです。

上カル。合格！

久しぶりの和牛脂身。合格！

ホッピー加速で新年明けましておめでとうございます。

ホル納め

今年もお世話になりました。

最近は上カル。幸せになれます。

素敵！たまりません。合格！

やめられません

お医者さん曰く、肉が全てダメってわけじゃない。気をつけなきゃいけないのはホルモンとか脂身なんだそうです。

そういわれても主食みたいなもんだし。

ガツ刺なんかつまんでみたり。

しっかりカレーうどんまで。

これぞ〆

豚足→レバ刺→コメカミ→ミノ→ネギ塩カルビ→和牛脂身→シマ→コブクロ→カレーうどん。合格！

暑気払いホル

夏だ！ホルだ！ホッピーだ！

コメカミ。

ミノ。

せんまい。

ネギ塩カルビ。

中落ちかルビ。

ヒモ。

和牛脂身。

ザ・和牛中落ち

見た目のことを考えて、この状態では出さないそうです。でも中落ちってこういうこと。合格！

金ホル

チャイナから予約の電話入れちゃいましたから。

牛刺しでスタート！

ネギ塩カルビ。いやあ、たまんない。

せんまい。うふふふふ。ナカおかわり！

上カル。奥から背中側、真ん中、腹側。それぞれのお味を楽しみながら。

ヒモ＆和牛脂身。大満足でございます。

和牛脂身 feat. スジ

見ての通りでございます。これまた違った食感を楽しめて合格！

３周年記念ホル

おめでとうございます。

くじ引きで上カルビゲット。いつもお世話になってます！

なんだかえらく久し振り

お疲れ様でした～！

コメカミ。合格！

ミノ塩。合格！

長ネギ。感無量。

和牛脂身。やっぱりこいつが主役。

バレンタインホル

まあ名目は何でもいいですわ。ひとりホルでした。

コメカミからスタートとして、

今回はミノ塩を先に。

ホルもやっつけておいて、

和牛脂身。真打登場でございます。

美味いなあ。

いやあ美味い。

ほんと美味い。

まとめて合格！

何だか来週もあっちらしいので行っときました。

いつも通りコメカミから。

ネギ塩カルビ。ホッピーも順調にナカおかわり。

和牛脂身はこのバージョンに落ち着くようです。もちろんおかわり。

ミノ塩。どうしても外せません。

ホル初め

本日営業開始。そりゃ行くでしょ。

おせちバージョン。今年もよろしくお願いしま～す！

ホル納め

挨拶なしに年を越せるわけがありません。昨晩きっちりと。

豚足を塩で。口の中に広がる甘みに幸せを感じながら。ホッピーとの相性抜群。加速しちゃいますよ、これ。

色々と食べましたが敬意を表して画像はヒモのみということで。

ホルホルホル

今週は３回。悪くない出席率ではないかと。

和牛脂身をホッピーで。何もいうことはありません。

ネギ塩カルビ。不動のスタメン。

中落ちカルビ。実力はよくわかってます。ええ、合格ですよ。

今年はもたなかったそうです。正月を待たずに昨日から新網に。

いつものホル。食べて飲んで食べて飲んで。

ミノ塩とコメカミのコラボ。今一番お気に入りのメニューでございます。

脂

５キロ仕入れても２キロは脂身。それくらいじゃないといい霜降りなんて入らないそうです。じゃあその２キロをどうするか？そこから始まったらしい。

和牛脂身 380円

丁寧に筋を取り除いたり仕込みには手間が。湯通しして適度に落としてあります。焼くときに燃えちゃいますから。

これですもの。ヤバイでしょ。焼酎が加速しちゃいます。

成田→ホル

まっすぐ帰れないんですよ。これが正しい帰り道。

ホル、コメカミ、ハラミ塩。ひとりですから厳選しないといけません。

サービスで牛の脂をのせてくれたり。ええ、脂身とか大好きですよ。

〆はミノ塩。そんな大満足なところにサプライズ登場！

チゲクッパ！もちろん合格！最高のディナーになりました。

ひとりホル

最近はひとりで通ってます。ホルラーというかホル中というか。

豚足はハーフで。ひとりですから。落ち着きます。

スタートはいつもコメカミ。不動の一番バッター。迷いなどありません。

「今日はシマ。」「よろしくお願いします。」

相変わらずいい眺めです。

「あと何か・・・」「う～ん、ミノ塩？」「お願いします。」

言葉なんて要りません。

お勧めを楽しむ

相変わらずホル通いは続いております。

お通しからして合格。ネギの量も正しいじゃないですか。素敵。

これは例外として、普段はロースやらカルビやらハラミとか食べません。

でも、こんなの入ったけど？なんて見せられたら、頭を下げてお願いしてしまいます。

さっと焼いてお口の中へ。霜降りが多いほどみたいな勘違いや、溶けちゃう～！なんて喜び方しかできない人達には、意味のない本物。合格です。

シマがえらいことになってます。すごすぎます。

どうですこれ。なかなか焼けませんよ。ファンタスティコ！

豚タン。コメカミラヴァーな人にとっては宝石。もちろん根元のほうで。

参りました。熱燗じゃんじゃん１本！

新メニュー

ＮＷで香港入り。

昨晩ホルにて。

「ちょっと高いけど、一番上、新メニュー。」
「え～！マジですか？うちはやらないって散々断ってたじゃないですか！」
「そうなんだけど、何でないんだってお客さんが多くて・・・。」
「で、やることにしたと。」
「・・・やっちゃった。」

サムギョプサル登場！

熱燗でやりましたけど、やっぱり真露ではないかと。明日を省みずにね。

もちろん塩祭りも同時開催。レバ塩、ミノ塩、ネギ塩カルビ、コメカミ。ご馳走様でした。

２周年記念ホル

おめでとうございます。今後とも宜しくお願いします。

さあ食べますよ～！まずはいつも通り豚足。

中おちカルビ。スタートから豪華に。お祝いですもの。

ネギ塩カルビ。この店オリジナルのネギが絶品！たっぷりで幸せ。

ナンコツ。さっと焼いてさっと食べる。熱燗もさっと飲む。飲む飲む。

ミノ。いい流れじゃないですか。帰ってきましたよ。幸せだなあ。

コメカミ。コメカミ丼とかコメカミサンドお願いします。それくらい好き。

どうも～！ヒモで～す！シマで～す！２人合せてホルモンズで～す！

食べ過ぎ。コブクロにうしろ髪をひかれる思いで店をあとに・・・

塩祭り

ホル以外は塩でまとめてみました。そうなるでしょ。

何はともあれ豚足から。厳かに炭を待つのであります。

ネギ塩カルビ。いつも通り合格。

コメカミ。大好物でございます。

ミノ。本日の主役。

ホル。塩祭り開催中でも堂々としてます。王者の貫禄。

ナンコツ。たまりませんなあ。

タン。てもう食べ過ぎです。

盛大にホル祭り

カレンダー通りな勤め先なもので、連休は明日から。そんな前夜祭に相応しいのはホルでしょう。

まずはビールってことで豚足から。

ネギ塩カルビ。熱燗スタートです。

ホル登場。今日のは最高でした。これでエンジンかかりましたよ。

ヘルシーにビートロ。箸休めみたいなもんです。いい休みになりました。

コブクロ。ホッピーも捨て難いのですが、今日は熱燗と決めましたから。

で、この先の画像は全て激しく手ブレしており・・・

ホルホル～！

本日は海外＆国内からご来店。インターナショナル。

そういえば初登場のお通し。

豚足。今週末はこいつだけで暮らしてみようかな。それくらい好き。

レバ刺。焼いて食べる人の気が知れません。

ネギ塩カルビ。＋熱燗で買単まで突っ走れます。

ホル。やっぱり主役はこいつ。不動のエース。

ミノ。どうやらエンジンかかっちゃいましたね。

コブクロ。これで酒が進まない人はインチキ。

シマ。何とも品のあるお味だこと。

コメカミ。他にも中おちカルビとか。撮り忘れました。

食い過ぎですよ。ホッピー、ナカ２０杯ってのも何かおかしい。

帰国＋金曜＝ホル

ＮＷで帰国。

本日は浦和から３名様ご来店。ホルの輪は広がり続けます。

朝６時発のフライトだというのに、昨晩遅くまでタニヤの日カラお付き合い。体に優しくありません。

ホルっす

月曜定休。昨日の火曜は祝日。となれば今日行くでしょ。

ネギ塩カルビ～！

ホル～！

三十路さんリクエストの豚足。もちろん食べてますよ。

ホルでしょ

行ってきましたよ。

いつも通り豚足からスタート。これ大好き。出足好調。

ネギ塩カルビ。今日みたいな脂身多めもグッド。熱燗じゃんじゃん１本！

ホル。帰ってきたって実感がひしひしと。

金ホル

金曜日といえばホル。違うか。行きました。

いつものネギ塩かルビに

いつものホルモン

シイタケさんや

エリンギ君も

連ホル

またです。本日も健康のためにホルって参りました。

酢味噌が身体に悪いわけありません。コラーゲンもがんばれ。

無条件に美味しいネギ塩カルビ。レモン汁でビタミン補給ですよ。

ホル。少しなら問題ないかと。いや、どんなに食べても大丈夫。

当ブログ初登場のビートロ。どう考えたってヘルシーでしょ。

これまた初登場のコブクロさん。本腰入れて飲みたくなります。

そろそろ要血液検査でしょうか。コレステロールでしたっけ？

ホルホルホル

すんません。またホルってきました。幸せな旧正月です。

前回撮り忘れた豚足。これがないと始まりません。

ネギ塩カルビ～！必死で熱燗の誘惑を断ち切りましたよ。

ホル～！いつもお世話になってます！

ホル祭り

柴灣系ゲスト様を聖地であるホルにお連れしました。

ネギ塩カルビ。素敵。アートですよ。レモンってこの為にあるんですね。

注文ミスでカルビが。でもこんなミスなら許せます。合格！

そしてホル。今日はかなり食べましたよ。

新人さんがいました。誰ですか？

初ホル

初足。やっぱりこれからいかないと。

新年だけに新網ですよ。めでたいじゃないですか。

初ネギ塩カルビ。熱燗と相性ばっちり。ばっちりばっちり。

初ホル。焼き加減に全神経を集中させながら。

ホル

ブクロにお越しの際は是非とも一声かけてください。

ネギ塩カルビ

ネギ好きにとって、これはもう狂喜乱舞ですよ。やばいって。

言葉なんていりません。

牛若

ここです。ここなんですよ。ホルモンはもちろん、豚足もレバ刺もユッケも。煙で涙が止まりませんでした。

やっぱ生でしょ

そろそろ中国なんで、美味いもん食べて来ました。

レバ刺

ユッケ

これですよ

2週間近くなった夏風邪。治療の決定打として選んだのはホルモ～ン！

まずは豚足から。前よりピリ辛の酢味噌がGoooood！この時点で幸せ。

そしてホルモ～ン登場。どうです、この気品溢れる風格。

こいつを見ていると、風邪なんかどうでもよくなります。

ホルモ～ン！

可能な限り生活範囲を狭くしたいので、会社の近所で飲める店を調査中。

もうね、美味いっす。十三の方が美味しいですけど。

個人的にはメインはこっちだったりして。